Assessoria Café Meridiano – 09/08/2018

Na edição de 2018, a Super Feira Acaps Pan Show terá, além dos estantes e palestras, uma oportunidade de capacitação. O Meridiano realizará nos dias 18, 19 e 20 de setembro um curso de barista.

O objetivo é formar novos especialistas em café. O barista é um profissional especializado em preparar bebidas de alta qualidade. Além de servir um bom espresso, é responsável pela criação de cardápios com diversas bebidas à base do grão – desde um simples café com leite até os mais elaborados drinques, com licores e bebidas alcoólicas.

O barista deve conhecer toda a cadeia produtiva do grão: formas de cultivo, os tipos de café e as técnicas de degustação, torrefação e moagem.A profissão surgiu nos anos 1990 e ganha força graças ao crescimento do consumo de cafés especiais, que, segundo a Associação Brasileira da Indústria do Café (Abic), deve aumentar entre 15 e 20% nos próximos anos.

O curso será realizado durante a Super Feira Acaps Pan Show com um dos baristas mais renomados do Brasil. Emerson Nascimento já recebeu diversas premiações, é um dos professores da Casa do Barista e sócio do Curto Café, ambos localizados no Rio de Janeiro.

Curso de barista Meridiano

  • Data: 18, 19 e 20 de setembro
  • Horário: 9 às 17h (intervalo de 1 hora para almoço)
  • Valor: R$ 850,00 (para pagamentos efetuados até o dia 30/08, o valor é de R$800,00)
  • Local: Super Feira Acaps Pan Show – Carapina Centro de Eventos (Pavilhão de Carapina)
  • Vagas limitadas: 12 participantes
  • Inscrições: www.meridiano.com.br/cursos
  • Informações: simone@cafemeridiano.com.br/ 027 99836-7060 (Simone).